辣椒灰霉病是辣椒常見且比較難防治的一種真菌性病害，屬低溫高濕型病害，病原菌生長溫度為20～30℃，溫度20～25℃、濕度持續(xù)90%以上時為病害高發(fā)期。辣椒灰霉病病原為灰葡萄孢，屬半知菌亞門真菌。病原以菌核在土壤中，或以菌絲、分生孢子在病殘體上越冬。以分生孢子隨氣流及雨水傳播蔓延，田間農(nóng)事操作也能傳播病菌。低溫、高濕、弱光有利于發(fā)病。大棚內(nèi)濕度持續(xù)較大，是發(fā)病的主導(dǎo)因素，尤其在春季連陰雨天氣，氣溫偏低，放風(fēng)不及時，能引起辣椒灰霉病發(fā)生和蔓延。大棚栽培在12月至翌年5月危害，冬春低溫，多陰雨天氣，灰霉病發(fā)生早且病情嚴(yán)重，排水不良、偏施氮肥田塊易發(fā)病。
生物防治辣椒灰霉病首選微元復(fù)合木霉菌，復(fù)合木霉菌屬真菌門微生物菌，是新型生物農(nóng)藥。通過產(chǎn)生抗生素、營養(yǎng)競爭、微寄生、細(xì)胞壁分解酵素、以及誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗性等機制，可產(chǎn)生多種對辣椒病原真菌、細(xì)菌及昆蟲具有拮抗作用的生物活性物質(zhì)，比如細(xì)胞壁降解酶類和次級代謝產(chǎn)物，并能提高辣椒的抗逆性，促進(jìn)辣椒生長和提高辣椒產(chǎn)量，因此被廣泛用于生物防治辣椒灰霉病等辣椒病害。
辣椒灰霉病癥狀
辣椒苗期為害葉、莖、頂芽，發(fā)病初子葉先端變黃，后擴展到幼莖，縊縮變細(xì)，常自病部折倒而死。成株期為害葉、花、果實。葉片受害多從葉尖開始，初成淡黃褐色病斑，逐漸向上擴展成“V”形病斑。莖部發(fā)病產(chǎn)生水漬狀病斑，病部以上枯死。花器受害，花瓣萎焉。果實被害，多從幼果與花瓣粘連處開始，呈水漬狀病斑，擴展后引起全果褐斑。病健交界明顯，病部有灰褐色霉層。
辣椒灰霉病可侵染幼苗及成株，幼苗染病時子葉變黃，而后幼莖縊縮，病部易折斷，致使幼苗枯死。成株染病，葉片腐爛或干枯，濕度大時生有灰色霉?fàn)钗?。莖染病時，出現(xiàn)水浸狀不規(guī)則斑或條斑，逐漸變?yōu)榛野咨蚝稚?，病斑繞莖一周，其上端枝葉萎蔫枯死，潮濕時其上長有霉?fàn)钗铮瑺钊缈菸??；ㄆ骰蚬麑嵢静?，呈水浸狀，有時病部密生灰色霉層。
辣椒灰霉病發(fā)生規(guī)律
辣椒灰霉病病菌以菌核遺留在土壤中，或以菌絲、分生孢子在病殘體上越冬，在田間借助氣流、雨水及農(nóng)事操作傳播蔓延。病菌較喜低溫、高濕、弱光條件。棚室內(nèi)春季連陰天，氣溫低，濕度大時易發(fā)病。光照充足對該病蔓延有抑制作用。
辣椒灰霉病發(fā)病條件
灰霉病病菌發(fā)生的適溫20-23℃，大棚栽培在12月至翌年5月危害，冬春低溫，多陰雨天氣，棚內(nèi)相對濕度90%以上，灰霉病發(fā)生早且病情嚴(yán)重，排水不良、偏施氮肥田塊易發(fā)病。
以菌核在土壤或病殘體上越冬越夏，溫度在20～30℃。病菌耐低溫度，7—20℃大量產(chǎn)生孢子，苗期棚內(nèi)溫度15—23℃。弱光，相對濕度在90%以上或幼苗表面有水膜時易發(fā)病?；ㄆ谧钜赘胁?，借氣流，灌溉及農(nóng)事操作從傷口、衰老器官侵入。 如遇連陰雨或寒流大風(fēng)天氣，放風(fēng)不及時、密度過大、幼苗徒長，分苗移栽時傷根、傷葉，都會加重病情。
辣椒灰霉病生物防治技術(shù)
復(fù)合木霉菌生物防治辣椒灰霉病，預(yù)防為主，治療為輔，通常采用“兩混三噴”雙重防治技術(shù)，只有預(yù)防管理得好，才能保證種植采收有好結(jié)果。辣椒的生育周期包括發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期、結(jié)果期四個階段。預(yù)防真菌性病害建議用量：300-500g/畝，治療用量：800-1000g/畝。
第一次“混”的使用
混合基質(zhì)：在辣椒種子育苗階段，把復(fù)合木霉菌混合到育苗的基質(zhì)，將復(fù)合木霉菌劑和育苗基質(zhì)以1公斤稀釋300-500倍的比例充分混合后直接播種或扦插。若直接處理苗床，可按1公斤稀釋10倍的比例與育苗基質(zhì)混勻后，撒入苗床；每公斤處理苗床10-15平方米。
第二次“混”的使用
混合底肥：在辣椒從苗床移栽到地里階段，把復(fù)合木霉菌混合到腐熟發(fā)酵徹底的有機肥或腐熟發(fā)酵徹底的農(nóng)家肥畜禽糞便，每噸底肥中可添加2公斤的復(fù)合木霉菌直接混均勻作為生物肥料使用。
第一次“噴”的使用
在移栽之前的一個禮拜噴施，每公斤復(fù)合木霉菌處理200平方苗床。噴施使用需要擴繁培菌，每公斤復(fù)合木霉菌兌水50L水，添加500克紅糖一起培菌4個小時。培菌完成后再根據(jù)實際需要用水量進(jìn)行稀釋噴霧施用。
第二次“噴”的使用
在移栽后的1個月就要實施第二次噴施預(yù)防，每畝復(fù)合木霉菌用量500克。噴施使用需要擴繁培菌，每公斤復(fù)合木霉菌兌水50L水，添加500克紅糖一起培菌4個小時。培菌完成后再根據(jù)實際需要用水量進(jìn)行稀釋噴霧施用。
第三次“噴”的使用
在開花坐果期階段噴施，每畝復(fù)合木霉菌用量500克。噴施使用需要擴繁培菌，每公斤復(fù)合木霉菌兌水50L水，添加500克紅糖一起培菌4個小時。培菌完成后再根據(jù)實際需要用水量進(jìn)行稀釋噴霧施用。
辣椒的生育周期包括發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期、結(jié)果期四個階段。
① 芽期，從種子發(fā)芽到第一片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期，一般為10天左右。發(fā)芽期的養(yǎng)分主要靠種子供給，幼根吸收能力很弱。
② 幼苗期，從第一片真葉出現(xiàn)到第一個花蕾出現(xiàn)為幼苗期。需50～60天時間。幼苗期分為兩個階段：2～3片真葉以前為基本營養(yǎng)生長階段，4片真葉以后，營養(yǎng)生長與生殖生長同時進(jìn)行。
③ 開花坐果期，從第一朵花現(xiàn)蕾到第一朵花坐果為開花坐果期，一般10～15天。此期營養(yǎng)生長與生殖生長矛盾特別突出，主要通過水肥等措施調(diào)節(jié)生長與發(fā)育、營養(yǎng)生長與生殖生長、地上部與地下部生長的關(guān)系，達(dá)到生長與發(fā)育均衡。
④ 結(jié)果期，從第一個辣椒坐果到收獲末期屬結(jié)果期，此期經(jīng)歷時間較長，一般50～120天左右。結(jié)果期以生殖生長為主，并繼續(xù)進(jìn)行營養(yǎng)生長，需水需肥量很大。此期要加強水肥管理，創(chuàng)造良好的栽培條件，促進(jìn)秧果并旺，連續(xù)結(jié)果，以達(dá)到豐收的目的。
